ส. ขอนแก่นฟู้ดส์ – SORKON มองเทรนด์รักสุขภาพและโฮมเดลิเว อรี่มาแรงดันภาพรวมธุรกิจร้านอา หารบริการด่วนหรือ QSR เติบโตโดดเด่น เดินหน้าปรับทัพกลุ่มธุรกิจ QSR เสริมความแข็งแกร่งรับเทรนด์ผู้ บริโภคยุคใหม่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ ชูกลยุทธ์ใช้วัตถุดิบปลอดสารพิษ เป็นจุดขายและมุ่งเน้นให้บริการ จัดส่งสินค้าถึงบ้าน (เดลิเวอรี่) หนุนศักยภาพการดำเนินธุรกิจ ‘ร้านแซ่บ คลาสสิก’ พร้อมพัฒนาเมนูอาหารไทยหวังเป็น แม่เหล็กดึงลูกค้าต่างชาติ ขณะที่ร้าน ‘ข้าวขาหมูยูนนาน’ ปรับโมเดลธุรกิจสู่การขายแฟรนไช ส์ไซส์เล็ก ปูพรมยึดหัวหาดชุมชม มั่นใจปีนี้กลุ่มธุรกิจ QSR ช่วยหนุนภาพรวมรายได้บริษัทฯ ปี 60 เติบโตเป็นเลข 2 หลัก

นายเจริญ รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ส. ขอนแก่นฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ SORKON ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารแปรรูปจา กเนื้อสัตว์รายใหญ่ของไทย เปิดเผยว่า ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารบริการด่ว น (QSR) ของไทยในปีนี้คาดว่ายังมีอัตราก ารเติบโตที่ดีอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมีปัจจัยมาจากเศรษฐกิจที่เติ บโต ความเชื่อมั่นและกำลังซื้อของผู้บริโภคที่ดีขึ้น ขณะเดียวกันเทรนด์พฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีวิถีชีวิตแบบเร่งรีบ ทำให้เกิดความนิยมเข้าไปใช้บริก ารในร้านอาหารบริการด่วนภายใต้แ บรนด์ต่าง ๆ หรือสั่งซื้อสินค้ามารับประทานใ นที่ทำงานหรือที่บ้านเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจ QSR มีแนวโน้มการเติบโตที่ดีในอนาคต

ดังนั้น นโยบายการดำเนินธุรกิจร้านอาหาร บริการด่วนของกลุ่ม ส.ขอนแก่น ในปีนี้จะให้ความสำคัญกับการสร้ างความแข็งแกร่งให้แก่ธุรกิจ โดยนำเทรนด์ตลาดมาใช้เป็นแนวทาง การพัฒนาธุรกิจ ‘ร้านแซ่บ คลาสสิก’ ให้สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโ ภคที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพมากยิ่งขึ้ น จึงมีนโยบายเน้นเทรนด์สุขภาพ โดยมุ่งเน้นการคัดเลือกวัตถุดิบ ปลอดสารพิษในการปรุงอาหาร มีความสดใหม่ สะอาดจากแหล่งเพาะปลูกที่ดี เช่น ผักปลอดสารเคมี โดยมีเป้าหมายต้องการยกระดับคุณ ภาพมาตรฐานอาหารและการให้บริการ ของร้านที่ดียิ่งขึ้น เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บ ริโภค

นอกจากนี้ บริษัทฯ จะพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใส่อาหารพร้อม รับประทาน รองรับความต้องการของผู้บริโภคที่ นิยมสั่งซื้อสินค้าพร้อมบริ การจัดส่งถึงบ้าน (เดลิเวอรี่) เพิ่มขึ้น และยังสอดคล้องกับแผนลงทุนที่อยู่ ระหว่างดำเนินการเปิดสาขาต้นแบบ ของร้านแซ่บ คลาสสิก ที่เน้นการให้บริการจัดส่งสินค้ าถึงบ้าน คาดว่าจะเปิดให้บริการได้ในเร็ว ๆ นี้ หลังจากที่ผ่านมาพบว่า ยอดขายจากการให้บริการดังกล่าวเ ติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีสัดส่วน 20-25% ของยอดขายรวมกลุ่มธุรกิจ QSR

พร้อมกันนี้ ร้านแซ่บ คลาสสิก ยังได้เพิ่มเมนูอาหารไทยซึ่งเป็ นที่นิยมจากลูกค้าคนไทยและต่างช าติเพื่อเป็นทางเลือกทุกเดือน เช่น เมนูแกงมัสมั่น ผัดไทย พร้อมทำประชาสัมพันธ์สื่อสารการ ตลาดเพื่อสร้างการรับรู้ไปยั งกลุ่มเป้าหมายที่เป็นนักท่องเที่ ยวชาวต่างชาติที่พักอาศัยอยู่ ในไทย เข้ามาใช้บริการภายในร้านมากขึ้ น

ส่วนร้านข้าวขาหมู ยูนนาน บริษัทฯ มีแผนปรับรูปแบบการลงทุน โดยเน้นการเปิดสาขาขนาดเล็กหรือ คีออส ผ่านการขายแฟรนไชส์ให้แก่ผู้ที่ สนใจ ซึ่งจะใช้เงินลงทุนเพียง 89,000 บาท เพื่อรุกเข้าสู่แหล่งชุมชน ซึ่งปัจจุบันได้รับความสนใจจากผู้ ที่ต้องการเปิดร้านข้าวขาหมูเป็ นจำนวนมาก ส่วนสาขาเดิมจะทยอยปรับเปลี่ยนเ ป็นรูปแบบแฟรนไชส์แก่นักลงทุนที่ สนใจเป็นเจ้าของกิจการร้านอาหาร ซึ่งจะมีการเพิ่มเมนูอาหารใหม่ ๆ ให้หลากหลาย เช่น ติ่มซำ เมนูเกี่ยวกับผักต่าง ๆ พร้อมทั้งจะจัดทำแพ็คสินค้าขาหมู พร้อมทานเพื่อนำไปวางจำหน่ ายภายในห้างค้าปลีกขนาดใหญ่เพื่ อรองรับผู้บริโภคซื้อกลับไปบริ โภคที่บ้านอีกด้วย

“ในปีนี้กลุ่มธุรกิจ QSR ยังคงเป็นธุรกิจหัวหอกของกลุ่ม ส.ขอนแก่น เพื่อผลักดันการเติบโต โดยจะปรับกลยุทธ์เสริมสร้างความ แข็งแกร่งให้แก่ธุรกิจเพื่อรองรั บการแข่งขัน ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบปลอดสาร พิษเพื่อสร้างมาตรฐานและความเชื่ อมั่นแก่ผู้บริโภคเข้ามาบริ การเพิ่มขึ้น และทำให้ธุรกิจ QSR เติบโตและมีส่วนสำคัญต่อการผลัก ดันภาพรวมรายได้ในปีนี้ให้เติบโ ตเป็นเลข 2 หลักได้” นายเจริญ กล่าว

Written by :

กระแสหุ้นออนไลน์

 

Comments

B

i

u

Quote

Code

List

List item

URL

Name *
Code   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Submit Comment